
本网讯(航空食品分公司:李会柳、姜婷予、韩虹报道)3月18日,航空食品分公司精心准备596份餐食,用爱心餐食助力4架飞往武汉包机接回援鄂英雄。 3月17日14时30分,航空食品分公司接到河北航空配餐保障任务。时间紧,任务重,餐食生产部迅速安排部署制定餐谱,选取品质高、工艺复杂的香橙蛋糕卷、枣沙蛋糕、肉松面包、火腿汉堡等航食高端点心加入餐谱,同时,在选择上确保机上餐食和地面餐食不重样。

14时40分,航空食品分公司细化流程,对餐食制作、装配的各个细节及保障人员进行工作部署。14时45分,餐食开始生产,筛面、拣糖、装馅、封口、称重……21时30分,面点班组将冷却包装好的餐食传送至包装班组。包装班组对预包装的小食品、小菜、蛋糕、面包进行复检。23时10分,4架包机596份餐食全部装配完毕,复查后,放入出港冷库。 次日凌晨4时,凉菜班组完成切配水果,所有餐食配备完毕。 每一份餐食是一份祝福,航空食品分公司全力以赴,让英雄们享用最安全、最美味的餐食。 (图片提供:航空食品分公司) |