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保质保量 为经停分流国际航班保障人员提供美味餐食
发布:河北机场管理集团 发布时间:2020-04-15 浏览:次 

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本网讯(航空食品分公司:赵培霖报道)近日,职工餐厅接到保障经停分流国际航班一线员工送餐任务后,精心研究、合理安排,保质保量。

从原材料的计划与采购到餐食的保温到餐食配送设备的消毒,职工餐厅都制定了全面的餐食配备方案。对供货商资质及原辅料品质进行严格把关,留存每批次原材料检验合格报告。按照原辅料类别及存放要求合理存储,每日3次对送餐车及设备进行严格的消毒,保证食品安全。

为有效提高保障员工丰富的营养摄取,增强员工抵抗力,职工餐厅从科学角度,合理搭配餐食。早餐,作为全天内营养最全必不可少的一餐,配备牛奶、火腿、鸡蛋、风味小菜和主食,充分保证员工摄取人体需求的维生素B、维生素C、矿物质等微量元素。午餐、晚餐除正餐的一主荤一素菜提供足够能量的蛋白质、脂肪。为了让员工及时补充人体所需盐分每餐还增配一例汤,另加时令水果或酸奶等副食。考虑到员工水分补充不足的情况,还随三餐配送矿泉水。

职工餐厅及时与保障联系人员定期沟通,目前共征求一线保障员工意见4条。下一步,职工餐厅将不断改善提升餐食品质,确保切实提升奋斗在保障分流国际航班一线员工餐食标准。

 

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