威尼斯人官网app

全省统一服务热线:0311-96360   
设为威尼斯人官网app / 加入收藏
 
您现在的位置:威尼斯人官网app 新闻中心 职工园地
新闻中心
网站公告
集团要闻
河北民航
机场动态
员工风采
精彩瞬间
民航资讯
职工园地
域外传真
视频新闻
领导关怀
“三个敬畏”精神平凡的体现
发布:河北机场管理集团 发布时间:2020-06-24 浏览:次 


最近公司组织了“三个敬畏”精神的学习,通过学习我对敬畏精神又有更深刻的理解。

敬畏职责,并不是害怕,而是怀着一颗恭敬的心,去认认真真地履行自己的岗位职责。我认为“敬”是“肃静、恭敬”的意思,“畏”是指“谨慎、认真、不懈怠。”我常说,把一件事做完很简单,把一件事做好,却要加倍用心。工作上更是如此,马马虎虎完成虽然也是完成,但绝不等同于真正履行了自己的责任。做工作,一定要有恭敬的态度,把工作看的神圣,苛求每一个细节,谨慎、认真、不懈怠的完成”她“,才算是履行了自己的岗位职责。

我是航空食品分公司面点班组的一名操作员。我的岗位工作主要就是制作航班上所需的蛋糕、面包、饼干、热狗等各类小吃。虽然这些工作在别人眼里没有那么体面,每天都重复着一样的工作,但是在我眼里它是无比的高尚与神圣,正式有着这样的一种敬畏精神,每天更好的完成着蛋糕面包烘培,甜品制作与研发。

甜品制作是一件很有讲究的活。造型是否美观,口感是否符合大众口味,是否符合各航空公司要求的克数等,每个步骤,每个环节,都不能有一丁点差错。首先在面粉的选择上,就有差别,低筋面粉一般用于饼干、蛋糕制作上,中筋面粉适用于馒头、包子等中式糕点,高筋粉则用与吐司或面包上。对于使用的原材料和辅料,都是经过人工挑拣、精挑细选的,使用之前查看是否在保质期内,机器使用前也是检查表面无异物,喷酒酒精进行消毒,再投入使用,所有的这些环节都要不折不扣的按照要求执行。

其次,制作工艺上要经过多个步骤。拿面包来说,制作前须将所有粉末类材料事先用网筛、筛去多余杂质,从材料和配方,配料的时候避免出现差错必须两个人操作,一人配料一人复核,多一克少一克皆不可,必须讲求精确。任何一个环节都不能出一点差错,和好的面团必须用两手撑开形成薄膜状才可以进行下一个工序。

另外,还有火候的掌握。面包成型、醒发间的温度、湿度、醒发的时间、烤箱的温度,烘烤的时间都能影响面包的外观,控制火候最为关键多一分钟少一分钟都不可。糕点在烘烤未成熟前,尽力避免打开烤箱观察熟透度,以免因空气冷热交替致使糕点变塌,影响蓬松和外形美观。

以上的环节,无论是谁,哪怕是技术很强的人,如果他不怀着一个敬畏的态度,他是做不好的。

研发工作也要落实敬畏精神。既然我的工作职责是研发,我就不会止步不前,没有什么东西是一成不变的,只有通过不断的创新,才能不断出现新的事物,创造新事物,才能立足于不断变化的市场。甜品也是如此。我会通过书籍、或者关注甜品制作的视频、去其他甜品店交流学习的方式寻找灵感,对一些可以当作航空餐的甜品会反复试验,不怕失败,不懈怠的完成它,就像英雄机组一样,在本职岗位磨练自己的技术。

当然,敬畏精神不止是在本职工作中体现,目前,我们正处于疫情防控关键时期,人人积极主动防控疫情,就是敬畏生命的最好体现。每个人都可以为防控出力,出门戴口罩,勤洗手,常通风,人人做到不信谣,不传谣,不聚餐,争取早日打赢这场没有硝烟的战争。

机场作为人流密集的交通枢纽,更要把敬畏生命放在第一位。对旅客负责,我们多措并举,实行了体温测量、定期消毒等一系列有效的防护措施;对员工负责,为了降低感染风险,落实不聚集,禁止在食堂集体用餐,并在开餐时段安排志愿者去职工食堂执勤,为就餐职工测量体温,督导打饭排队时保持一米的间隔距离。

在候机楼随处可见的志愿者也是我们的任务之一,引导旅客自助值机、协助旅客打印报销凭证,帮助旅客推拉行李等都是我们需要做的工作,这样可以有效的减少旅客的逗留时间。

当我带上专业口罩,强烈的闷热感,瞬间袭来,口罩上的绳能勒出一道道印,绳下的皮肤还特别痒,带上专业口罩做这些工作的时候,我能体会到窗口员工的不易,也能体会到医护人员的艰辛。她们也在自己的岗位上落实这三个敬畏精神。

  (航空食品分公司 姜荔荔) 

相关新闻
首都机场集团公司  北京首都国际机场  中华人民共和国石家庄海关  河北省出入境检验检疫局  春秋航空公司官网  河北航空公司官网  中联航空官网  民航资源网 
威尼斯人官网app-官方网站 冀ICP备12020845号-1
HEBEI AIRPORT MANAGEMENT GORP © 2011-2014.All Right Reserved
冀公安备案号:13012302000071    技术支持:易翔网络


饲料机械
XML 地图 | Sitemap 地图